一番茶の、しかもほんの先っちょだけ（ミル芽）を丁寧に収穫。目で見てわかるほど柔らかくて青々しい葉でつくられた最高級茶葉です。きゅうーっと細く鋭く巻かれた茶葉は良茶の証。その春最初の若葉の色と香りをお楽しみ下さい。
上品で優雅な香りと、コクのあるまろやかな味が特徴です。強い甘さと丸い苦味のハーモニーは絶品です。湯の口当たりの柔らかさが特徴。
| 水色 | 短評 |
| 一煎目 | 黄金色 | 甘味と旨みが半々。薄く丸い苦みと渋み。 |
| 二煎目 | 若草色 | 甘苦い。酸味が出始める。 |
| 三煎目 | 若草色 | 酸味が強まる。口当たりは柔らか。 |
