---

　さとうきび１００ｋｇからわずか１０ｋｇしか取れない黒糖。何度も何度も灰汁を取り、煮詰めて煮詰めて濃縮してゆきます。その日の天候も含め、全てが職人によるノウハウの結晶。真似して真似られるものではありません。通常の黒糖は賞味期限を延ばすために水飴等を添加しますが、生黒糖は黒糖１００％です。余分なものが入っていないので安心ですし、価格の上でもとってもお得です。緑茶生黒糖は、この黒糖に鹿児島茶を添加した物です。２０１０年に職人さんに直接伺ったところでは、知覧茶１００％とのことでした。本土のお茶と島の黒糖の、嬉しい純鹿児島コラボです。
　生黒糖は、ほろほろとと甘くおいしくて、お菓子のように次々とつまんで食べられます。柔らかいのでお年寄りの方でも食べやすいです。お湯や水で溶いて緑茶ジュースにしても最高。牛乳で溶くだけでお手軽に緑茶オーレができあがります。そのまま食べて良し、料理に使って良し、様々な場面でお楽しみ下さい。はさみで簡単に切れるので加工がとても楽です。
　生黒糖は黒糖１００％のためカビやすい性質があります。室温だとおおよそ３ヶ月しか保ちません。届きましたら必ず冷蔵庫か冷凍庫で保管してください。保存可能期間は冷蔵で約６ヶ月、冷凍なら約１年です。

---