鹿児島茶、鹿児島の伝統工芸品　「黒兎」　インターネット販売　通常配送品・・・養豚農家直送　黒豚ブタ味噌　チューブ

　鹿児島でよく食されているミソの一つがこの黒豚ブタ味噌。たくさんの味噌屋さんや肉屋さんで作られている他、家庭でも作る方がいらっしゃいますが、もちろん全部味が違います。こちらは、入手可能な範囲で試食して、いっちばんおいしかったブタ味噌です。
　大隅半島の養豚農家から直接仕入れ。こちらの養豚農家さんは、ブタの生産から食肉加工、製品化まで全て一貫生産しています。こちらの黒豚は、さつまいも入りのおいしい餌を食べていますが、臭みを消すためにヨモギを食べさせたり、茶葉を与えたりなど、非常に丁寧に育てられています。おいしいのも当然かも。
　このままご飯に乗せても良いですし、モロキュウや田楽、薄めてドレッシングにしてもＯＫです。油揚げに塗れば酒のいい肴になりますし、工夫次第で色々楽しみの幅が広がります。