鹿児島の山は山菜でいっぱい!特に春はそこら中おいしそうな野草がたくさん生えていて、見て楽しく、調理して面白く、食べておいしい喜びがいっぱいの季節。観光旅行は春が一番お勧めです!霧島なんか山に行くまでもなくその辺の道端にもおいしそうなつくしが生えまくり、わらびも引っこ抜き放題。川の土手には辛み大根。山にはツワブキがわんさか生えています。

 こちらの本は野草の種類だけではなく料理方法まで網羅。フルカラーなので見比べながら野草を採取できます。これ一冊あれば、遭難しても豊富な食べ物に囲まれたまま飢え死になんて羽目にはならなそう。

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山菜ガイド 野草を食べる
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