鹿児島弁でさつまいもを唐芋（からいも）と呼びます。原料はさつまいも水飴と、さつまいも澱粉から作った麦芽水飴の二点のみ。からいも１００％です。地元民は通常からいもゆる飴と呼ぶことが多いです。直火炊きの飴は、甘さといい、旨みといい、完璧！普通の水飴同様に割り箸でくるくるして食べますが、その際、白くなるまで練ると最もおいしくなると、祖母から孫へ代々言い伝えられています。柔らかいのでとても食べやすいです。その他、料理で隠し味として使っても最高。コクのある味に仕上がります。無着色・無添加。
